Актуальный список литературы: "Оборудование предприятий". Торговое оборудование и принципы его размещения в торговом зале (на примере магазина "La Cave")

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Ботов, М.И. Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование) / М.И. Ботов, В. Елхина. - СПб.: Лань, 2015. - 160 c.
2. Гайворонский, К.Я. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: Учебник / К.Я. Гайворонский, Н.Г. Щеглов. - М.: ИД ФОРУМ, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 480 c.
3. Золин, В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: Учебник для нач. проф. образования / В.П. Золин. - М.: ИЦ Академия, 2012. - 320 c.
4. Кащенко, В.Ф. Оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие / В.Ф. Кащенко, Р.В. Кащенко. - М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 416 c.
5. Киреева, Э.А. Электроснабжение и электрооборудование цехов промышленных предприятий: Учебное пособие / Э.А. Киреева. - М.: КноРус, 2013. - 368 c.
6. Киреева, Э.А. Электроснабжение и электрооборудование цехов промышленных предприятий / Э.А. Киреева. - М.: КноРус, 2013. - 368 c.
7. Костерина, Н.В. Оборудование торговых предприятий. Практикум: Учебное пособие для начального профессионального образования / Н.В. Костерина. - М.: ИЦ Академия, 2012. - 112 c.
8. Никитченко, Л.И. Оборудование торговых предприятий: Рабочая тетрадь: Учебное пособие для начального проф. образования / Л.И. Никитченко. - М.: ИЦ Академия, 2013. - 80 c.
9. Парфентьева, Т.Р. Оборудование торговых предприятий: Учебник для начального профессионального образования / Т.Р. Парфентьева, Н.Б. Миронова, А.А. Петухова. - М.: ИЦ Академия, 2012. - 224 c.
10. Пронин, В.В. Технологические процессы и оборудование предприятий строительных материалов: Учебное пособие / В.В. Пронин, С.П. Фисенко, И.А. Мазилкин. - СПб.: Лань, 2015. - 336 c.
11. Рождествина, А.А. Электроснабжение и электрооборудование цехов промышленных предприятий (для бакалавров) / А.А. Рождествина. - М.: КноРус, 2013. - 368 c.
12. Салтыков, В.А. Машины и оборудование машиностроительных предприятий / В.А. Салтыков. - СПб.: BHV, 2012. - 288 c.
13. Салтыков, В.А. Машины и оборудование машиностроительных предприятий. / В.А. Салтыков. - СПб.: BHV, 2012. - 288 c.
14. Салтыков, В.А. Машины и оборудование машиностроительных предприятий / В.А. Салтыков, В.П. Семенов, В.Г. Семин. - СПб.: БХВ-Петербург, 2012. - 288 c.
15. Сеннов, С.Н. Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий молочной промышленности: Учебное пособие / С.Н. Сеннов, Е.Н. Кузнецов. - СПб.: Лань, 2015. - 416 c.
16. Сергель, Н.Н. Технологическое оборудование машиностроительных предприятий: Учебное пособие / Н.Н. Сергель.. - М.: НИЦ ИНФРА-М, Нов. знание, 2013. - 732 c.
17. Серебряков, А.О. Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование): Учебное пособие / А.О. Серебряков, О.И. Серебряков. - СПб.: Лань, 2015. - 160 c.
18. Шуляков, Л.В. Оборудование предприятий торговли и общественного питания: Справочник / Л.В. Шуляков. - Рн/Д: Феникс, 2013. - 495 c.
19. Шуляков, Л.В. Оборудование предприятий торговли и общественного питания / Л.В. Шуляков. - Вологда: Инфра-Инженерия, 2013. - 495 c.

Заключение

В процессе выполнения курсовой работы был пройден ряд этапов:

1. Было рассмотрено торгово-технологическое оборудование, которое представляет собой различное конструктивную оснастку магазина, а именно: мебель, инвентарь и пр. предметы и инструменты, которые необходимы для обеспечения максимально эффективной работы магазина и его подразделений.

2. Было рассмотрено предприятие, и его организационно-правовая и экономическая характеристика. Форма - общество с ограниченной ответственностью. Проведённый экономический анализ выявил следующие моменты: основные показатели, такие как, товарооборот, чистая прибыль увеличились, а такие показатели как издержки производства, операционные расходы уменьшились, что свидетельствует об эффективной работе предприятия.

3. Были изучены различные принципы конфигурации торгового зала, что дало полное представление картины эффективной организации и оптимальной конфигурации торгового зала при различных вариантах его исполнения (конструктивно-технологических особенностей построения).

Проведённая работа позволяет судить о правильности выбранной магазином стратегии и принципах размещения торгового оборудования и показывает, что и то, и другое выбраны, верно, и оптимально подходят для данной организации.

Полученные знания в дальнейшем помогут мне повышать эффективность планировки торговых залов.

Список литературы

1. Арустамов Э.А. Оборудование предприятий (торговля): Учеб. пособие / Э.А. Арустамов. - М.: Издательский Дом «Дашков и К», 2000. - 451с.

2. Берман Б., Эванс Дж.Р. Розничная торговля: Стратегический подход. - 8-е издание: Пер. с англ. - М.: Издательский дом «Вильямс», 2003.

3. Бланк И.А. Управление торговым предприятием. - М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ. Изд-во ЭКМОС, 2004.

4. Гусев Б.К. Оборудование предприятий (торговля): Учеб. пособие / Б.К. Гусев, Г.А. Уткина; Краснояр. гос. торг. - экон. ин-т. - Красноярск, 2006. - 300 с. Кащенко В.Ф., Кащенко Л.В. Торговое оборудование: Учебное пособие. - М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2006. - 398 с.

5. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли: Учебник / Л.П. Дашков, В.К Памбухчиянц, О.В. Памбухчиянц. - 11-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2011.

6. Зубкова И.Н. Организация торговли непродовольственными товарами: учеб. пособие / И.Н. Зубкова. - М.: Дашков и К, 2000. - 347 с. , с.124

7. Лeви М., Вeйтц Б.A. Oснoвы poзничнoй тopгoвли / Пep. с aнгл. - СПб., 2010г.

8. Лей М. Основы розничной торговли: монография / М. Лей, Б. Вейтц. - СПб.: Питер, 2003. - 328 с

9. Николаева Т. И. Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли: Учебник / Ю.С. Бернадская, С.С. Марочкина, Л.Ф.Смотрова. Под ред. Л.М.

10. Оборудование предприятий торговли и общественного питания: Полный курс: Учебник / Под ред. проф. В.А. Гуляева. - М.: ИНФРА-М, 2002. - 543 с.

11. Oсипoвa Л.В., Синяeвa И.М. Oснoвы кoммepчeскoй дeятeльнoсти / Учeбник для вузoв. - М.: Юнити.,2008г.

12. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: учебник для студентов вузов/ О.В. Памбухчиянц. М.: Дашков и К, 2010 - 639с.

13. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: учеб. для вузов / Ф.П. Половцева; М-во образования РФ. - М. : Инфра-М, 2011. - 248 с. : ил. ; 21 см. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 241-243. - ISBN 978-5-16-002274-1.

14. Современный супермаркет: Учебник по современными формам торговли. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Изд-во Жигульского / ООО «Бизнес ту Бизнес Продакшн Груп «Би-Би-Пи-Джи», 2003.

15. Чайкин Б.И. Экономика предприятия: Учеб. / Науч. Ред. Б.И. Чайкин, В.Ж. Дубровский. - Екатеринбург: Изд-во Урал. Гос. Экон. Ун-та, 2002г. - 505 с.

16. Якишев О.Г. Организация производства и управление предприятием: Учебник. Под ред. О.Г.Туровца; Рец. Ю.П. Анискин, Ю.М. Солдак. - 2-е изд. - М.: ИНФРА-М, 2009г.

Страница 26 из 26

  1. Борисов Ю. С. и Жуков Г. П. Методика планирования ремонтов заводского оборудования способом приведения к условным единицам ремонтосложности.- «Организация производства», 1934, № 9, с. 16-21.
  2. Борисов Ю. С. и Жуков Г. П. Наша методика планирования ремонтов. - «Предприятие», 1934, № 21, с. 36-39.
  3. Борисов Ю. С. и Жуков Г. П. Рациональная система оплаты труда слесарей по ремонту заводского оборудования. - «Техническое нормирование», 1934, № 12, с. 5-8.
  4. Борисов Ю. С. и Жуков Г. П. Система периодических ремонтов оборудования машиностроительных предприятий. М., Оборонгиз, 1939. 242 с.
  5. Борисов Ю. С. и Жуков Г. П. Ценный опыт завода имени Орджоникидзе. «Машиностроение», 1938, № 21 (106).
  6. Борисов Ю. С. Об основных теоретических положениях системы плановопредупредительного ремонта оборудования. - «Вестник машиностроения», 1964, Ия 10, с. 8-10.
  7. Борисов Ю. С. Основные теоретические положения системы планово-предупредительного ремонта оборудования и некоторые практические выводы из них. В кн.: Некоторые вопросы системы планово-предупредительного1 ремонта оборудования. М., изд. НТО Машпрома, 1964, с. 9-18.
  8. Борисов Ю. С. Планово-предупредительный ремонт оборудования в промышленности СССР. М., Машгиз, 1949. 83 с.
  9. Бородин Η. Ф., Яновский В. В., Позднов И. П. Техническое обслуживание и ремонт технологического оборудования на Волжском автомобильном заводе. В кн.: Ремонт и модернизация технологического оборудования в условиях научно-технического прогресса. М., изд. НТО Машпрома, 1975, с. 43-58.
  10. Власов Б. В., Гамалея Б. Н. Улучшать организацию труда вспомогательных рабочих. - «Машиностроитель», 1966, № 10, с. 6-7.
  11. Вопросы организации производства в США. М., Изд-во иностранной литературы, 1956, 100 с.
  12. Глейзер В. Е. Практические выводы из основных теоретических положений системы планово-предупредительного ремонта. В кн.: О дальнейшем совершенствовании системы планово-предупредительного ремонта оборудования в машиностроительной промышленности. М., изд. НТО Машпрома, 1966, с. 64-69.
  13. Единая система планово-предупредительного ремонта и рациональной эксплуатации технологического оборудования машиностроительных предприятий. Изд. 6-е. М., «Машиностроение», 1967, 591 с.
  14. Заславский А. С. Обеспечение надежной работы автоматических линий. - «Машиностроитель», 1963, № 10, с. 9-10.
  15. Иванов Η. П. и Носкин Р. А. Развитие и совершенствование организации ремонта промышленного оборудования в СССР. В кн.: Техника, технология и экономика ремонта оборудования. М., изд. НТО Машпрома, 1927, с. 5-14.
  16. Климов А. Н. и Попова Л. Г. Организация ремонта производственного оборудования машиностроительных предприятий. Л., «Машиностроение», 1975, 144 с.
  17. Клягин В. И. Индустриализация ремонта оборудования, выполняемого в ремонтных службах предприятия. В кн.: Улучшение организации, экономики и качества ремонта технологического оборудования в машиностроительной промышленности. Ворошиловград, изд. НТО Машпрома, 1973, с. 40-51.
  18. Кунявский И. А. Организация смазочного хозяйства на предприятиях машиностроения. М., «Машиностроение», 1974, 52 с.
  19. Пекелис Г. Д. и Гельберг Б. Т. Технология ремонта металлорежущих станков. Л., «Машиностроение», 1970, 318 с.
  20. Попов А. Г. Учет и возобновление запасных частей заводского оборудования через ремонтно-механические мастерские. - «Система и организация», 1927, № 8-9, с. 5-15.
  21. Пустотин Л. С. Повышение технического уровня и эффективности ремонта оборудования на предприятиях тракторного и сельскохозяйственного машиностроения. В кн.: Совершенствование организации и технологии ремонта оборудования в машиностроительной промышленности. Львов, изд. НТО Машпрома, 1971, с. 24-32.
  22. Пустотин Л. С., Горчуков К. А., Желдаков И. Я. Система регламентированного технического обслуживания металлорежущего оборудования на машиностроительных заводах. М., «Машиностроение», 1974, 43 с.
  23. Реммаштрест. Типовая система планово-предупредительного ремонта оборудования. М., ОНТИ, 1937, 223 с.
  24. Спиридонов В. В. Система планово-предупредительных ремонтов. М.-Л., «Стандартизация и рационализация», 1934, 86 с.
  25. Усатов А. И. Разрушение отработанной эмульсии. «Машиностроитель», 1966, № 1, с. Ю.
  26. Цыганов Е. Узловой ремонт оборудования на ХТЗ. - «Машиностроитель», 1956, № Ю, с. 9.
  27. Шейн гольд Е. М. Механизация ремонта кузнечно-прессового оборудования. - «Машиностроитель», 1963, № 3, с. 41-45.
  28. Экономика и организация ремонта оборудования в США. Пер. с англ. Под ред. М. Л. Шухгальтер. М., «Прогресс», 1969. 326 с.
  29. Якобсон М. О. Планово-предупредительный ремонт в машиностроении. М., «Машиностроение», 1969. 151 с.
  30. Яковлев А. И. Организация смазочного хозяйства. - «Машиностроитель», 1963, № 10, с. 10-11.
  31. McKenzie J. Preventive Maintenance Schedulding and Control. In: Techniques of Plant Engineering and Maintenance, 1966.
  32. Munts L. Machine Tools under Preventive Maintenance. In: Techniques of Plant Engineering and Maintenance, 1964.
  33. Nemec Y. The Theory and Practice of RM in a Continuous Process Plant. In: Techniques of Plant Engineering and Maintenance, 1965.
  34. Krivanc K M., Horalek J. Zvysovani ucinnosti preventivnicb periodickych oprav ve strojirenstvi snte, Praha, 1963.

Каталоги, книги, проспекты:

Литература к главе 1

1. Автомат для заточки микротомных ножей. Приборостроительная фирма «Сакура». Каталог фирмы. Токио, 1969, с. 4.
2. Аналитическая ультрацентрифуга, модель. Е. Лабораторные центрифуги, каталог фирмы.
3. Аппарат для получения апирогенной воды AA-I, модель 795. М., 1965, с. 32.
4. Аппарат для удаления плотных питательных сред из лабораторной посуды. Лабораторное оборудование (каталог). М., 1970, с. 72.
5. Весы аналитические AVIV S/3.- «Лабораторная техника», 1972, № 5, с. 26.
6. Весы и весодозирующие устройства, ч. 1. М., 1967, с. 53.
7. Воскресенский П. И. Техника лабораторных работ. М., 1973.
8. Глухова М. Н. Бактериальная загрязненность деионизованной воды в условиях ее производственного загрязнения.- «Учен. зап. Горьковск. ун-та», сер. биол., 1970, в. 105, с. 23.
9. Государственная фармакопея СССР. 10 изд. М., 1968.
10. Касаткин А. Г. Основные процессы и аппараты химической технологии. М., 1971.
11. Кац А. М. и Канторович А. С. Мерные и дозирующие устройства для клинико-диагностических лабораторий. Л., 1970.
12. КЕА-62 - прибор для получения обессоленной и деионизированной воды. Экспорт ГДР. Лабораторная техника. Отдельный выпуск, Берлин, 1967, с. 16.
13. Кейл Б. (ред.). Лабораторная техника органической химии. М., 1966.
14. Краткая химическая энциклопедия, т. 5. Центрифугирование. М., 1967.
15. Крутильные весы «Метримпекс», тип В-411/1 Лен. Центр, научно-технической информации ИСВ, 30113, 1970.

16. Лабораторные весы и массоизмерительные установки. М., 1972.
17. Лабораторное оборудование (каталог). М., 1970, с. 109.
18. Лабораторная техника. Экспорт ГДР. Отд. вып. Берлин, 1967, с. 14.
19. Лотц Ю. А. и Ожерельев А. Я. Аналитические центрифуги. Сб. «Уникальные приборы СЭВ», 1970, с. 5.
20. Магнитная мешалка ММ-3. Техническое описание и инструкция. Киевский з-д медицинского оборудования. Киев, 1972.
21. Машина для мойки лабораторной посуды. Техническое описание и инструкция по эксплуатации. Московский завод «Технолог», 1969.
22. Машина для мойки лабораторной посуды (малая модель). Пенза, 1968.
23. Медицинские приборы, аппараты и инструменты (каталог). Производственное объединение «Красногвардеец». Л., 1968.
24. Медицинские приборы и аппараты. Харьков, 1971.
25. Микротермостат МТ-03. Каталог. Изделия Одесского завода медицинского оборудования. Одесса, 1968, с. 14.
26. Микротомы. В/О Медэкспорт (каталог). М., 1970, с. 2.
27. Петрищев И. П. и Неделько В. В. Опыт эксплуатации электрических дистилляторов.- «Фармация», 1973, № 3, с. 70.
28. Прибор для встряхивания меланжеров. Киев, 1973.
29. Приспособление ареометрическое к весам ВТ-500 (ОУВ-1). Информационный лист. Лен. центра научно-технической информации, 1971.
30. Размельчитель тканей РТ-1. Одесский з-д электромедицинской аппаратуры. Одесса, 1968.

31. Современные тенденции в применении и усовершенствовании жидкостных проточных термостатов. Немецкий экспорт. ГДР, 1971, с. 17.
32. Соколов В. И. Современные промышленные центрифуги. М., 1967.
33. Станок для заточки микротомных ножей. Новые медицинские изделия. Союзмедтехника (каталог), ч. II. М., 1970, с. 29.
34. Станок для заточки микротомных ножей. Проспект фирмы «Сакура» на русск. яз., 1969.
35. Суперцентрифуга «Супер Спид-75» Проспект фирмы MSE. Лондон, 1970.
36. Термостат для парафиновой заливки. Изделия Одесского завода медицинского оборудования (каталог). Одесса, 1969, с. 9.
37. Термостат ТС-80, электрический суховоздушный. Техническое описание и инструкция по эксплуатации. Одесса, 1971.
38. Термостат МТ-1,2. Информационный лист Ленинградского центра научно-технической информации. Л., 1972.
39. Ультрамикротом пьезоэлектрический УМТП-1. Проспект Сумского завода электронных микроскопов. Сумы, 1970.
40. Ультратермостат УТ-15. Техническое описание и инструкция по эксплуатации. Одесса, 1972.
41. Центрифуги. Проспект фирмы Хирана, ЧССР. Прага, 1971.
42. Шкаф сушильный электрический, круглый. Каталог Одесского завода медицинского оборудования. Одесса, 1967.
43. Шкаф сушильный электрический, прямоугольный. ШС-40М. Каталог Казанского завода медицинской аппаратуры. Казань, 1969.
44. Электронный прибор для взбалтывания ТН VS-1. Лабораторная техника. Отд. вып. Берлин, 1967, с. 13.
45. «Электротермал». Проспект фирмы. Лабораторная аппаратура. Миниатюрная мешалка 1 Е. Лондон, 1967, № 471.

46. Auto-Mix laboratory Blenders. MSE Publication 430A, 1972.
47. Destillirapparatur TQS.-"Acta Med. Techn.", 1971, p. 288.
48. Spfilmaschinen.- Feinmechanik-Optik, 1967, S. 16.
49. Homogeniser. MSE Publication, N 431, 1970.
50. Keil В., Sormova Z. Laboratoriumstechnik fur Biochemiker. Leipzig, 1965.
51. Laboratory centrifuges. AB Lars Ljungberg a. Co. Stockholm, 1970.
52. Laboratoriumi Felszerelesek Gyara. Budapest, 1967.
53. Lauda-Ultra-Thermostate.- "Acta Medicotechn.", 1969, N 4, p. 111.
54. Manuel dApplication AM 202. Millipore Corporation. N. Y., 1970.
55. Automixer. MSE Publication N 666, 1970.
56. Mettler Balances.- "News a. Review", Gallencamp, London, 1972, p. 14.
57. Balances EF-15.-"New a. Review", Gallencamp, London, 1971, N 24, p. 5.
58. Drying cupboard OW-880.-"News a. Reiview", Gallencamp, London, 1971, v. 24, p. 10.
59. Drying plate WD-215.- "News a. Review", Gallencamp, London, 1971, v. 24, p. 11.
60. UL-150 -"News a. Review", Gallencamp, London, 1971, v. 24, p. 19.
61. Pelcool frezing Stage. MSE Publication N 1001/A, 1970.
62. Scandon-centrifug.-Tools for the Scientist. London, 1971.
63. Technicka documentace. Chirana. SUS 9/1, 9/11. Praha, 1971.
64. ТЕК 2M/0672. Cambridge Scientific Instruments Limited. London, 1970.
65. ТЕК 2/M0673, Cambridge Scientific Instruments Limited. London, 1970.
66. Torbal PL-12.-"Science", 1973, v. 181, N 4106, p. 1242.
67. Ultratom-111, der LKB-producter AB.- "Medizinal Markt", 1972, H. 1, S. 23.
68. Unipam Gomogenizator 342. Wissenschaftlicher Geratebau der Polnischen Akademie der Wissenschaften.- "Labortechnik", 1971, H. 4, S. 31.
69. Vollautomat "Meteor Brillant-25".-"Medizinal-Markt", 1972, H. 3, S. 12.
70. Waagenfabrik Oschatzer.- "Feinmechanik-Optik", 1967, H. 2, S. 65.